●令和６年産 山形県産ひとめぼれ特別栽培米です。
●「ひとめぼれ」は大冷害で大きな打撃を受けた「ササニシキ」からの転換品種として「コシヒカリ」と「初星」を両親として宮城県の古川農業試験場で生まれました。
●名前の由来は「見て美しさにひとめぼれ、食べて美味しさにひとめぼれ」の願いだそうですが事実、味と香りが良く粘りの強いお米でです。
●現在は東北地方を中心に作付されており現在は「コシヒカリ」につぐ作付面積、流通量となっています。
●山形産「ひとめぼれ」は穀検でも食味値「特A」と最高の値です。