●令和６年産 山形県産ひとめぼれ特別栽培米です。
●「ひとめぼれ」は大冷害で大きな打撃を受けた「ササニシキ」からの転換品種として「コシヒカリ」と「初星」を両親として宮城県の古川農業試験場で生まれました。
●名前の由来は「見て美しさにひとめぼれ、食べて美味しさにひとめぼれ」の願いだそうですが事実、味と香りが良く粘りの強いお米でです。
●現在は東北地方を中心に作付されており現在は「コシヒカリ」につぐ作付面積、流通量となっています。
●山形産「ひとめぼれ」は穀検でも食味値「特A」と最高の値です。
●さとう農園では玄米色選機を使っているので籾などの異物が入っていませんので玄米食にも適しています。